Bio-Mehl aus Bayern – Weizen, Dinkel & mehr

Unsere Bio-Mehle entstehen aus regionalem Weizen, Roggen und Dinkel – angebaut von Landwirten aus unserer bayerischen Nachbarschaft, mit denen wir seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Ergänzt wird das Sortiment durch ausgewähltes Urgetreide wie Emmer und Kamut. Vom Erntezeitpunkt bis zur Abfüllung kontrollieren wir jede Charge auf Qualität und Backkraft. Alle Bio-Mehle sind zertifiziert nach DE-Öko-060 und frisch in unserer Mühle vermahlen – für ein gleichbleibend gutes Backergebnis.

  • Bio Dinkelmehl Type 630 Bio Dinkelmehl Type 630

    Bio Dinkelmehl Type 630

    Ab 3,30 €
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  • Bio Dinkelmehl Type 1050 Bio Dinkelmehl Type 1050

    Bio Dinkelmehl Type 1050

    Ab 3,30 €
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  • Bio Dinkelmehl Vollkorn Bio Dinkelmehl Vollkorn

    Bio Dinkelmehl Vollkorn

    Ab 3,30 €
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  • Bio Roggenmehl Type 1150 Bio Roggenmehl Type 1150

    Bio Roggenmehl Type 1150

    Ab 2,30 €
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  • Bio Roggenmehl Vollkorn Bio Roggenmehl Vollkorn

    Bio Roggenmehl Vollkorn

    Ab 2,30 €
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  • Bio Weizenmehl Type 550 Bio Weizenmehl Type 550

    Bio Weizenmehl Type 550

    Ab 2,40 €
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  • Bio Weizenmehl Type 1050 Bio Weizenmehl Type 1050

    Bio Weizenmehl Type 1050

    Ab 2,40 €
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  • Bio Weizenmehl Vollkorn Bio Weizenmehl Vollkorn

    Bio Weizenmehl Vollkorn

    Ab 2,40 €
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Bio Mehl kaufen – direkt vom Müller aus Bayern

Warum Bio-Mehl von der Kunstmühle Hofmeir?

Frisch gemahlenes Bio-Mehl aus unserer Mühle in Bayern hat mehr Backkraft und Aroma als lange gelagertes Industriemehl. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit Landwirten aus unserer Nachbarschaft zusammen – regionaler Weizen, Roggen und Dinkel werden direkt bei uns vermahlen und frisch abgefüllt. Alle unsere Bio-Mehle sind zertifiziert nach DE-Öko-060 und unterliegen strengen Qualitätskontrollen von der Ernte bis zur Abfüllung.

Bio-Mehle & Urgetreide – Weizen, Dinkel, Emmer, Kamut | Kunstmühle Hofmeir

Vom klassischen Bio-Mehl bis zum Urgetreide

Unser Bio-Sortiment reicht von klassischem Weizenmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl bis hin zu ausgewähltem Urgetreide wie Emmer und Kamut. Urgetreide zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack, eine hohe Nährstoffdichte und eine besondere Verträglichkeit aus – ideal für alle, die bewusst backen möchten. Ob helles Mehl, Vollkornmehl oder Grieß – in unserem Online-Shop findest du das passende Bio-Mehl für jedes Rezept.

Häufige Fragen zu Bio-Mehle

Wie lange ist Bio Mehl haltbar?

Bio Mehle sind genau so lange haltbar, wie konventionelle Mehle: die hellen Typen ab Absackung mindestens 14 Monate, Vollkornmehle mindestens 9 Monate. Bio Mehle sollten kühl und trocken, geschützt vor Sonneneinstrahlung und am Besten gut verschlossen in der eigenen Papiertüte aufbewahrt werden.

In welchen Größen sind Bio Mehle erhältlich?

In unserem Online-Shop bieten wir alle Bio-Mehle in den Größen 1 kg und 2,5 kg an. Bei uns im Mühlenladen können Sie – nach Vorbestellung von 2–3 Tagen – auch 25 kg erhalten.

Warum ist Bio Mehl teurer als konventionelles Mehl?

Bio Mehl ist teurer als konventionelles Mehl, da die Herstellung aufwändiger ist, geringere Erträge erzielt werden und strengere Richtlinien eingehalten werden müssen. Die Unkrautbekämpfung erfolgt mechanisch und da auch auf synthetischen Dünger verzichtet wird, fallen die Erträge geringer aus, als bei konventionellem Mehl. Bio-Betriebe müssen außerdem zertifiziert sein und unterliegen regelmäßigen, strengen Kontrollen, die Kosten verursachen.