Mühlenfrisches Mehl aus der Hallertau

Mühle in 4. Generation

Mühlenfrisches Mehl aus der Hallertau

Mit Wasser- und Sonnenkraft gemahlen – aus Getreide der Region.

Mehle entdecken
Die Familie Hofmeir
Familie Hofmeir

In der 4. Generation

Die Familie Hofmeir

In der 4. Generation betreibt die Familie Hofmeir die Kunstmühle in Fahlenbach. Das Getreide kommt von Landwirten aus der Region, gemahlen wird mit Wasser- und Sonnenkraft, verkauft im eigenen Mühlenladen und hier im Shop.

Unsere Geschichte

Welches Mehl für welches Gebäck?

Type 405 für feine Kuchen, 550 für Brötchen und Pizza, 1050 für kräftiges Brot, Vollkorn mit dem ganzen Korn. Unsere Übersicht zeigt, welche Type wofür passt.

  • Unser Mühlenladen

    Unser Mühlenladen

    Unseren Mühlenladen im Herzen der Hallertau - mitten im schönen Bayern - gibt es schon seit 1980, damit ist er einer der ersten seiner Art.

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  • Nachhaltigkeit der Kunstmühle Hofmeir

    Nachhaltigkeit

    Rund um die Kunstmühle gewachsen und mit Sonnenkraft und Wasserkraft gemahlen.

    Mehr zur Nachhaltigkeit
  • Rezepte auf backdeinbrot.de

    Rezepte auf backdeinbrot.de

    Auf unserem Blog haben wir viele Rezepte & Tipps für Hobbybäcker veröffentlicht

    Zu den Rezepten

Öffnungszeiten Mühlenladen

Öffnungszeiten
Mo–Fr 08:00–12:00 · 13:00–17:00 Uhr
Betriebsurlaub
24.12.2026 bis 03.01.2027

Während unserer Schließtage werden Online-Bestellungen in unregelmäßigen Abständen bearbeitet.

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