Weizen-Pizzamehl
Feines Weizenmehl mit Hartweizengrieß und Sauerteig – dehnbar im Teig, knusprig und saftig aus dem Haushaltsofen. Auch für Focaccia, Baguette und Pizzaschnecken.
- Blechpizza
- Focaccia
- knusprige römische Pizza
Zustellung 2–3 Werktage nach Versand
- Regionale Handwerksmühle Getreide aus max. 40 km Umkreis, gemahlen in der Hallertau
- Direkt & persönlich Partnerschaften mit Landwirten, oft seit Jahrzehnten
- Besuch vor Ort Unser Mühlenladen in Fahlenbach
Echte Pizzafreude beginnt mit dem richtigen Mehl. Unser Weizen-Pizzamehl aus der Kunstmühle Hofmeir vereint feinstes Weizenmehl Type 405 mit Hartweizengrieß und Weizensauerteig – für einen Teig, der sich wunderbar dehnen lässt, herrlich knusprig bäckt und dabei innen schön saftig bleibt.
Unser Weizen-Pizzamehl ist bestens geeignet für eine Blech-, Pizza aus dem Haushaltsbackofen (und einer Backtemperatur zwischen 250°C und 280°C. Es hat eine Wasseraufnahme um 60%, einen W-Wert von ca. 260-270 und ist perfekt für eine mittlere Teigruhe (bis 24 Std.)
Das bringt die Mischung auf den Tisch
- 🍕 330 g ergeben zwei große runde Pizzen oder ein Blech Pizza
- 🫓 500 g ergeben eine große, luftige Focaccia
- 🥖 Auch ideal für knusprige Baguettes – das passende Baguette-Blech gibt es in unserem Shop
- 🌀 Für Snacks zwischendurch: köstliche Pizzaschnecken backen!
Tipp: Der perfekte Pizzateig braucht Zeit. Bereiten Sie ihn bereits am Vorabend zu und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen – das Ergebnis wird Sie begeistern.
Die ausführlichen Rezepte finden Sie auf der Packungsrückseite. Kühl und trocken lagern.
Zutaten & Allergene
Weizenmehl Type 405, Hartweizengrieß, Weizensauerteig.
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.
Hersteller
Hersteller
Kunstmühle Hofmeir
shop@backdeinbrot.de
Weizen-Pizzamehl – für perfekte Pizza zu Hause
Häufige Fragen
Fragen zu Weizen-Pizzamehl
Wie viel Pizzamehl brauche ich für eine Pizza?
Kann ich das Pizzamehl auch für andere Teige verwenden?
Wie lange sollte der Pizzateig ruhen?
Bewertungen
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