Semola Rimacinata (doppelt gemahlener Hartweizengrieß)

Fein nachgemahlener Hartweizengrieß aus deutscher Herkunft. Zum Ausbreiten von Pizzateig, für frische Pasta und italienische Brote wie Altamura.

2,20 €

2,20 € €

Angebot derzeit leider nicht vorrätig

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✔️ Auf Lager Versand erfolgt innerhalb von zwei Werktagen,
Zustellung 2–3 Werktage nach Versand

Packungsgröße 1 kg 2,20 € 5 kg 9,60 €1,92 €/kg

Menge

Ihr Paket 0 g

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte

Regionale Handwerksmühle Getreide aus max. 40 km Umkreis, gemahlen in der Hallertau
Direkt & persönlich Partnerschaften mit Landwirten, oft seit Jahrzehnten
Besuch vor Ort Unser Mühlenladen in Fahlenbach

Größere Stückzahl oder Individualisierung (eigenes Etikett)?

Semola Rimacinata - doppelt gemahlener Hartweizengrieß/feines Hartweizenmehl zu 100% aus deutscher Herkunft in 1kg oder 5kg Abpackung.

Im Mühlenladen sind auch 25kg Säcke zur Abholung erhältlich (bitte vorbestellen).

Semola Rimacinata - auch feines Hartweizenmehl - ist der italienische Name für einen doppelt gemahlenen Hartweizengrieß. Er ist feiner als der normale Hartweizengrieß.

Er wird oft für Pasta, Pizza und Brot verwendet, um eine knusprigere Oberflächenstruktur zu bekommen.

Besonders geeignet ist er zum Aufarbeiten und Ausbreiten von Pizzateig.

Für frische Pasta kann man ihn ebenfalls sehr gut verwenden.

Verwendung im Brot für traditionelle italienische Brotsorten wie Altamura oder Matera geeignet.

Allergiehinweis:

Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.

Nährwerte & Zutaten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie	346 kcal / 1464 kJ
Fett	1,82 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,39 g
Kohlenhydrate	68,9 g
davon Zucker	1,78 g
Ballaststoffe	3,67 g
Eiweiß	11,59 g
Salz	< 0,03 g