Grünkern

Grünkern (auch Grünkorn) ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und unmittelbar darauf getrocknet wird. Es ist besonders herzhaft im Geschmack und gut bekömmlich. Grünkern enthält viel Vitamin B, Magnesium und Phosphor. In der Küche verwendet man ihn zum Beispiel in Suppen oder für Bratlinge.

Kühl und trocken lagern.

Allergiehinweis:

Kann Spuren von Milch, Milcheiweis, Laktose, Sojabohnen und Sesam enthalten.