Gewürz-Kuchen

Würzig und aromatisch — der Gewürzkuchen aus der Kunstmühle Hofmeir

Ein Kuchen, der die Sinne weckt: Das Carobpulver verleiht dem Teig eine natürliche, würzig-schokoladige Tiefe ganz ohne Kakao — ungewohnt, aber sofort überzeugend. Fein geriebene Orangenschale bringt frische Zitrusnoten ins Spiel, während Zimt, Nelken, Cardamom und Muskatblüte ein elegantes, vielschichtiges Gewüzaroma entfalten. Basis dieses besonderen Genusses ist unser Dinkelmehl Type 630, mild und bekömmlich, abgerundet mit naturbelassenem Bio-Rohrohrzucker.

Ob als Gugelhupf, Muffin oder auf dem Blech gebacken — dieser Kuchen gelingt immer. Ein Schuss Rotwein im Teig macht ihn besonders saftig, und wer mag, krönt ihn noch mit einem glänzenden Schokoladenguss. Perfekt zu einem Glas Wein oder einer guten Tasse Kaffee.

Das steckt drin

• 🌾 Dinkelmehl Type 630 — mild, bekömmlich, aus der Kunstmühle Hofmeir
• 🍫 Carobpulver — würzig-schokoladig, ganz natürlich
• 🍊 Orangenschale — frische Zitrusnoten, die begeistern
• 🌿 Zimt, Nelken, Cardamom, Muskatblüte — ein Gewürzensemble mit Charakter
• 🎋 Bio-Rohrohrzucker — naturbelassen gesüßt, karamellig-mild
  

Inhalt:

520g

Mit Wein backen?

Gute Idee 😄 : ein Schuss Rotwein im Teig rundet das Aroma perfekt ab und gibt dem Kuchen noch mehr Würze.

Eine weinfreie Variante macht ihn dagegen saftig und fruchtig:

• 🍇 Roter Traubensaft — fruchtig-mild, harmoniert perfekt mit den Gewürzen
• 🍊 Orangensaft — frisch-fruchtig, betont die Orangenschale im Teig
• ☕ kalter Kaffee? — rein damit in den Teig! Kaffe pept das schokoladige Carobaroma noch mehr auf!

Aus der Kunstmühle Hofmeir — wo Tradition auf Geschmack trifft.