Backmalz inaktiv 250g
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Unser regionales (fränkisches) Gersten-Backmalz verleiht dem Backwerk eine schöne, dunkle Farbe und den typisch malzigen Geschmack und das auf ganz natürliche Weise!
Inaktives Backmalz hat keinen Einfluss auf die Teigführung!
Zugabe ca. 30 g pro 1 kg Mehl.
Inhalt 250g
Zutaten:
Gerstenbackmalz inaktiv
Allergiehinweis:
Gerstenmalzmehl besteht aus glutenhaltigem Getreide
100 g enthalten durchschnittlich:
|
Energie Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz |
358 kcal/1513 kJ 2,0 g - 2,6 g <1 g 60 g - 70 g 1 g - 5 g 8,5 g - 10 g 12 g - 17 g 0,010 g |
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🌾 Regionale Handwerksmühle
Getreide von Landwirten aus max. 40 km Umkreis – regional gemahlen in der Hallertau.
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Enge Partnerschaften mit Landwirten und Kunden – oft seit Jahrzehnten.
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in Fahlenbach (Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm).
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